войти
Авторизация
×
Забыли пароль?
(343) 270-91-91
Корзина
Корзина пуста

оформить заказ

Супы, творог

Супы, творог

Привычные нам блюда - супы и творог – в антураже восточной кухни воспринимаются совершенно по-иному. Откройте для себя новые грани японской кухни, попробовав настоящий соевый творог Тофу и изысканные японские супы.

Творог соевый Тофу 300гр
Творог соевый Тофу 300гр
Страна производства: Япония
Цена за шт: 161.00
Cредний вес: 0.3 кг
Бульон рыбный Хондаши 1кг
Бульон рыбный Хондаши 1кг
Страна производства: Китай
Цена за упак: 404.60
Cредний вес: 1 кг
нет на складе
Творог жареный Инари 0,85кг
Творог жареный Инари 0,85кг
Страна производства: Россия
Цена за упак: 569.80
Cредний вес: 0.85 кг
нет на складе
Творог соевый Тофу 300гр ОБРАЗЕЦ
Творог соевый Тофу 300гр ОБРАЗЕЦ
Страна производства: Сингапур
Цена за шт: 0.01
Cредний вес: 0.3 кг
нет на складе

Соевый творог

Соевый творог изготавливают на основе соевого молока.Тофу обладает плотной консистенцией и нежным вкусом, чрезвычайно богат белком. Различают более мягкий и более твердый тофу, который иногда еще называют соевым «сыром».

Тофу пакуют в герметичные упаковки, заполненные водой. В холодильнике при  нераспечатанной упаковке соевый творог можно хранить несколько недель. В открытой же упаковке егоможно использовать в течение недели, при этом желательно каждый день менять воду, в которой хранится творог. Все дело в  том? что тофу легко впитывает запахи других продуктов. Именно поэтому его очень удобно сочетать с другими ингредиентами.

Тофу универсален в кулинарном отношении. Его можно жарить, коптить, добавлять в супы, соусы, десерты, ну и, конечно же, в роллы. Поскольку тофу обладает нейтральным вкусом, он прекрасно впитывает вкус и аромат приправ и соусов. Иногда его маринуют в осевом соусе или лимонном соке.

Тофу заслужил особую любовь приверженцев вегетарианской кухни, благодаря высокому содержанию качественного белка.

Рыбный бульон Хондаши

Основа для бульона Даши (или Даси) – популярный компонент японской кухни. Такую основу получают путем выпаривания продуктов животного и растительного происхождения  до получения экстракта. В японской кухне Даси готовят на основе стружки тунца, нибоси (мелкие сардинки) и сухих водорослей Комбу. Бульон Хондаши формирует вкус и аромат будущего блюда. Его используют для приготовления супов, а также как основу вторых блюд, приготовленных, например, на гриле или на пару. Обладая сам по себе неповторимым ярко выраженным вкусом, Дасиспособствует раскрытию ароматов различных ингредиентов блюда и достижению сбалансированного вкусового букета.

При приготовлении рыбного бульона на стакан воды кладут одну чайную ложку смеси.

Мисо-суп Сэн Сой

Мисо-суп Сэн Сой – визитная карточка первых блюд японской кухни. Приготовление ароматного мисо-супа занимает всего 5 минут.

В набор для приготовления мисо-супа Сэн Сой входят рыбный бульон Хондаши, сухой тофу, водоросли Вакаме, семена кунжута, паста Мисо и соевый соус. По желанию вы можете добавить в мисо-суп лосось, креветки или любую другую рыбу.

Один набор рассчитан на 6-8 порций мисо-супа. Т.о, вы можете приготовить японский суп на большую компанию или баловать себя мисо-супом каждый день.