войти
Авторизация
×
Забыли пароль?
(343) 270-91-91
Корзина
Корзина пуста

оформить заказ

Свинина

Свинина

Благодаря своей нежности и превосходному вкусу свинина является излюбленным продуктом кулинаров всего мира. Пожалуй, не найдется человека, который не пробовал ароматного шашлыка из свиной шейки, или отбивной из свиной корейки. А знаменитое «вепрево колено» из свиной рульки или свиные ребрышки на гриле под медовым соусом?

В интернет-магазине продуктов «Еда Гурмана» вы можете купить лучшие куски свинины с доставкой по Екатеринбургу. В нашем ассортименте вы найдете свиную корейку, ребрышки, карбонат, нежнейшую вырезку и даже молочного поросенка. Выбрать и купить свинину вам помогут консультанты нашего интернет-магазина продуктов «Еда Гурмана».

Свинина вырезка ALIBEM
Свинина вырезка ALIBEM
Страна производства: Бразилия
Цена за кг: 374.96
Cредний вес: 1.5 кг
Средняя цена: 562 за шт
Свинина карбонат бескостный 2,5-3кг
Свинина карбонат бескостный 2,5-3кг
Страна производства: Бразилия
Цена за кг: 344.94
Cредний вес: 3 кг
Средняя цена: 1 035 за шт
Свинина корейка на кости без хребта Perdigao 5кг
Свинина корейка на кости без хребта Perdigao 5кг
Страна производства: Бразилия
Цена за кг: 255.12
Cредний вес: 5 кг
Средняя цена: 1 276 за шт
Свинина шейка б/к PERDIGAO 2кг
Свинина шейка б/к PERDIGAO 2кг
Страна производства: Бразилия
Цена за кг: 425.44
Cредний вес: 2.5 кг
Средняя цена: 1 064 за шт
Поросенок молочный
Поросенок молочный
Страна производства: Россия
Цена за кг: 938.40
Cредний вес: 6 кг
Средняя цена: 5 630 за шт
нет на складе
Свинина корейка на кости без хребта 5кг
Свинина корейка на кости без хребта 5кг
Страна производства: Бразилия
Цена за кг: 258.50
Cредний вес: 5 кг
Средняя цена: 1 293 за шт
нет на складе
Свинина шейка бескостная Sadia
Свинина шейка бескостная Sadia
Страна производства: Бразилия
Цена за кг: 423.20
Cредний вес: 2.5 кг
Средняя цена: 1 058 за шт
нет на складе

Мясо свинины делится на два сорта. К первому сорту относится свиная шейка, карбонат, корейка, окорок (задняя часть) и вырезка; ко второму – рулька и голяшка. Мясо первого сорта идеально для жарки, запекания и тушения. А шашлыки из свиной шеи покорят любого – нежные и ароматные с ярко выраженным мясным вкусом! Из мяса свинины второго сорта можно готовить наваристые супы – борщ, щи.

Свинина – один из самых вкусных видов мяса. При этом оно очень легка в приготовлении. Существует огромное множество рецептов из мяса свинины. Свинину можно жарить без добавления масла – ее внутримышечный жир расплавится при жарке, насыщая блюдо сочностью и «мясным вкусом».

Мясо свинины обладает слегка сладковатым вкусом, благодаря чему прекрасно сочетается с фруктами и ягодами. Из фруктов к свинине особенно хорошо подходят кисло-сладкие яблоки, курага и чернослив. Свиные ребрышки считаются настоящим деликатесом: их можно потушить или запечь на гриле и подавать с острыми соусами – результат будет превосходный. Запеченный молочный поросенок  будет шикарным блюдом на праздничном столе, а жареный молочный поросенок на вертеле добавит антураж любому отдыху на природе.

Выбор свинины

Перед тем как купить свинину важно определиться какое блюдо вы будете готовить.

Вырезка — самая постная часть свиной туши. Свиная вырезка универсальна в приготовлении,идеально подходит для жарки и запекания.

Корейка — нежное мясо, с небольшим количеством внутримышечного жира. Свиная корейка подходит для шашлыка, барбекю и запекания.

Окорок — самый жирный кусок свиной туши. Он обладает насыщенным вкусом и ярко выраженным ароматом свинины. Можно готовить на открытом огне, жарить на сковороде.

Свиная лопатка — одна из самых постных частей туши, нижняя часть переднего края. Свиная лопатка универсальна и обладает отличными вкусовыми характеристиками — ее можно варить, жарить, запекать, использовать в самых разных блюдах.

Шейка бескостная — верхняя часть шейного отруба. За счет  легкоплавкого внутримышечного жира, содержащегося в свиной шейке, мясо получается очень сочным и нежным. Отлично подходит для шашлыка.

Свиные ребрышки – это настоящий деликатес. Свиные ребрышки используют для запекания, тушения и  жарки, как в духовке, так и на открытом огне.

Полезные свойства свинины

В 100 г свинины содержится примерно 142 ккал, белков -  19,4 г, жиров – 7,1 г. Свинина – легкоусвояемое мясо. По этому показателю его превосходит только мясо баранины. В 100 г мяса свиньи содержится всего 2,98 г жира, тогда как в курином мясе – 3,03 г. Кроме того, мясо свинины богато витамина группы В – В1, В2, В3, В6 и В12. Свинина также богата белком, и будет полезна спортсменам при интенсивных нагрузках.

В интернет-магазине продуктов «Еда Гурмана» представлен широкий ассортимент замороженных и охлажденных кусков свинины. Свинину купить с доставкой по Екатеринбургу могут все жители области и близлежащих городов!