войти
Авторизация
×
Забыли пароль?
(343) 270-91-91
Корзина
Корзина пуста

оформить заказ

Соусы, заправки, маринады

Соусы, заправки, маринады

Соусы, заправки и маринады – своеобразный «костюм» для любого блюда. Недаром, на английский язык это слово так и переводится - “dressing”. Соусы и маринады способны сделать блюдо строгим и деловым или нежным и романтичным. Наряжайте свое блюдо так, как того требует обстановка!

В интернет-магазине «Еда Гурмана» вы можете приобрести ингредиенты для заправок и маринадов, а также различные виды соусов, таких известных марок как KUHNE, UncleBens, KNORR, MasterFoods, Балтимор,Beauforс доставкой по Екатеринбургу. В нашем ассортименте вы найдете все: винный уксус, соевый соус, гранатовый соус, соус Ворчестер и многое-многое другое. А если у Вас появятся вопросы, наши консультанты всегда рады Вам помочь.

Страница:
Горчица Баварская  KUHNE 250мл
Горчица Баварская KUHNE 250мл
Страна производства: Германия
Цена за шт: 188.99
Cредний вес: 0.25 кг
Заправка СенСой для моркови по-корейски 80гр
Цена за шт: 29.97
Cредний вес: 0.08 кг
Кетчуп томатный HEINZ 1кг
Кетчуп томатный HEINZ 1кг
Страна производства: Россия
Цена за шт: 156.80
Cредний вес: 1 кг
Соус гранатовый Наршараб 400гр
Соус гранатовый Наршараб 400гр
Страна производства: Азербайджан
Цена за шт: 273.84
Cредний вес: 0.4 кг
Соус гриль (биг тести) 1кг пакет HEINZ
Соус гриль (биг тести) 1кг пакет HEINZ
Страна производства: Россия
Цена за шт: 338.80
Cредний вес: 1 кг
Соус Релиш с огурцами и горчицей 350гр KUHNE ст/б
Соус Релиш с огурцами и горчицей 350гр KUHNE ст/б
Страна производства: Германия
Цена за шт: 171.54
Cредний вес: 0.35 кг
Соус сырный 1кг HEINZ
Соус сырный 1кг HEINZ
Страна производства: Россия
Цена за шт: 242.20
Cредний вес: 1 кг
Соус Табаско зеленый перечный 150мл
Соус Табаско зеленый перечный 150мл
Страна производства: Соединенные Штаты
Цена за шт: 385.44
Cредний вес: 0.15 кг
Соус Табаско красный перечный 350мл
Соус Табаско красный перечный 350мл
Страна производства: Соединенные Штаты
Цена за шт: 855.92
Cредний вес: 0.35 кг
Соус цезарь 1кг HEINZ
Соус цезарь 1кг HEINZ
Страна производства: Россия
Цена за шт: 247.80
Cредний вес: 1 кг
Соус чесночный 1кг HEINZ
Соус чесночный 1кг HEINZ
Страна производства: Россия
Цена за шт: 226.02
Cредний вес: 1 кг
Уксус 6% бальзамический KUHNE 500мл
Уксус 6% бальзамический KUHNE 500мл
Страна производства: Германия
Цена за шт: 407.05
Cредний вес: 0.5 кг
Хрен сливочный KUHNE 250гр
Хрен сливочный KUHNE 250гр
Страна производства: Германия
Цена за шт: 188.99
Cредний вес: 0.25 кг
Горчица зернистая Ротиссер KUHNE 250мл
Горчица зернистая Ротиссер KUHNE 250мл
Страна производства: Германия
Цена за шт: 181.72
Cредний вес: 0.46 кг
нет на складе
Заправка для моркови по-корейски 5кг
Заправка для моркови по-корейски 5кг
Страна производства: Россия
Цена за шт: 2 148.69
Cредний вес: 5 кг
нет на складе
Страница:

Самый доступный для жителей России соус – всем известный майонез! Этот соус изготавливают на основе яичных желтков, растительного масла, уксуса, горчицы и приправ. В современном мире  таким соусом никого уже не удивишь, все большую популярность набирают рецепты заморских соусов, таких как английский соус Ворчестер, азербайджанский гранатовый соус Наршараб, итальянский соус Наполи или перечный соус Табаско с острова ЭйвериАйленд, штат Луизиана.

На сегодняшний момент кулинарам всего мира известно великое разнообразие соусов и маринадов. Благодаря им самое обычное блюдо способно превратиться в нечто божественное, яркое и удивительное. Соусы и маринады давно уже используют не только в ресторанах – у каждой хозяйки имеется свой «фирменный» рецепт.

Маринование

Приготовление мяса не обойдется без предварительного маринования. Вымачивание мяса в маринаде сделает мясо нежным, сочным и ароматным на вкус. В основу маринада входит кислота (это может быть лимонный сок или вино) – она делает мясо более мягким и убивает бактерии; растительное масло (например, оливковое масло) – предохраняет мясо от пересыхания и защищает его от воздействия кислоты; специи – придают дополнительные вкусовые оттенки.

Мясо (свинину, говядину) рекомендуют мариновать 3-6 часов, а иногда и всю ночь, для маринования рыбы или курицы достаточно получаса.

Соусы

Существует великое разнообразие соусов. Соусы могут готовиться с добавлением муки или без нее, могут быть горячими и холодными. Соусы могут подаваться к мясу, рыбе, птице, макаронам, а также салатам и сладким блюдам. По консистенции различают жидкие и густые соусы. Жидкие соусы часто добавляются для тушения, а более густые соусы – для запекания.

Соус Ворчестер – кисло-сладкий соус, родом из Англии; изготавливается на основе рыбы, сахара и уксуса; незаменим для приготовления салата Цезарь, а также коктейля Кровавая Мэри.

Гранатовый соус Наршараб – кисло-сладкий соус родом из Азербайджана (в переводе с азербайджанского - «гранатовое вино»); готовится на основе гранатового сока; подается к блюдам из мяса, рыбы, морепродуктов и птицы, а также к шашлыку. Наршараб улучшает пищеварение, повышает гемоглобин и способствует усвояемости железа.

Соус Табаско – острый соус; изготавливается на основе перца табаско, уксуса и соли; добавляется в супы, рагу, а также для приготовления коктейля Кровавая Мэри.

Горчица

Горчица – натуральная приправа, обладающая тонизирующим, возбуждающим и антисептическим действием. Горчица – одна из самых доступных, а потому широко-известных приправ. Считается, что горчица помогает в качестве профилактики простудных заболеваний, стимулирует пищеварение, улучшает зрение и является афродизиаком. Горчицу употребляют в пищу с такими популярными русскими блюдами, как пельмени и холодец, а также используютдля приготовления различных соусов и маринадов.

Соусы и маринады предоставляют широкий простор для кулинарных экспериментов и открытий, а интернет-магазин «Еда гурмана», в свою очередь,  всегда рад обеспечить Вас всеми необходимыми ингредиентами для ваших кулинарных свершений с доставкой по г.Екатеринбург. Дерзайте!